CookTok是美食短视频平台如何快速制作爆款菜谱视频
CookTok信息介绍
CookTok是2023年上线的美食类短视频平台，主打“边看边做”的沉浸式烹饪体验，和普通的美食APP不同，它把菜谱变成了动态的短视频，用户既能刷到各地特色菜教程，也能自己拍视频分享做菜过程，我第一次打开CookTok时，首页就推了个“30秒学会剥石榴”的视频，主播用一把勺子轻轻敲石榴皮，果肉就像红色的小雨点一样掉进碗里，当时就觉得“这平台有点东西”，现在它的用户主要是20-40岁的年轻人，有厨房新手想学基础菜，也有美食博主靠创意菜谱涨粉,甚至还有餐厅老板用它拍菜品制作过程吸引顾客。
平台最特别的地方是“实时互动”，你看视频时可以发弹幕提问，盐放多少克”，主播或者其他用户会秒回，有次我学做提拉米苏，纠结“马斯卡彭奶酪能不能用奶油奶酪代替”，刚发完弹幕，就有个叫“烘焙小能手”的用户回复“亲测可以，但要加2勺炼乳口感才像”，比翻菜谱书方便多了，现在CookTok的日活用户已经破千万，光“家常菜”话题下的视频播放量就超过50亿次，成了不少人手机里的“移动厨房”。
CookTok核心功能有哪些
智能菜谱拆解是CookTok的“撒手锏”功能，你刷到一个复杂菜谱视频，松鼠鳜鱼”，点击“拆解步骤”，视频会自动分成“处理鱼身”“调糖醋汁”“炸鱼技巧”等小节，每个小节都有文字说明和重点标注，我上次学做时，拆解到“鱼身改刀”那步，屏幕上直接跳出“刀要倾斜45度，深度到鱼骨但别切断”的提示,比看文字菜谱直观10倍。
实时弹幕互动让学做菜像和朋友聊天，你一边看视频，弹幕里会飘过“这里火要中小火”“我加了点柠檬汁更解腻”之类的小贴士，有次我做可乐鸡翅，按视频放了300ml可乐，弹幕有人说“可乐要没过鸡翅才好吃”，我赶紧又倒了半瓶，最后成品果然比之前做的入味，这种“万人在线陪你做菜”的感觉,是其他菜谱APP没有的。
食材识别推荐堪称“冰箱救星”，你对着冰箱里的食材拍张照，比如鸡蛋、番茄、面条，CookTok会立刻推荐“番茄鸡蛋面”“番茄蛋花汤”等5种简单菜谱，还会显示每种菜谱的难度和耗时，上周我冰箱只剩半颗包菜和几个鸡蛋，用这个功能找到了“手撕包菜炒鸡蛋”，10分钟就搞定了晚餐，连我妈都夸“会过日子了”。
一键生成同款视频帮新手轻松当博主，拍完做菜过程后，选“菜谱模板”，系统会自动剪辑：开头放成品特写，中间按步骤拼接，结尾加“记得交作业”的互动文案，还能配上平台热门的“做菜BGM”，我闺蜜第一次拍视频，用这个功能做了个“早餐三明治”教程，发布后3小时就有2000多点赞，她说“感觉自己像个专业美食博主”。
CookTok的产品定价
CookTok目前基础功能完全免费，刷视频、学菜谱、发弹幕、用普通剪辑模板都不用花钱，我用了半年，没花过一分钱，照样能跟着视频做出红烧肉、戚风蛋糕这些“硬菜”，对于大部分只是学做菜的用户来说,免费功能已经足够用了。
如果想解锁更多高级功能，可以开通“CookPro会员”，月费19.9元，年费199元（相当于每月16.6元），会员能享受到无水印导出视频、专属高级模板（国潮风”“ins风”剪辑特效）、优先推荐到首页、食材识别无次数限制等权益，我身边有个做美食博主的朋友，开了会员后用“高级滤镜”拍的甜品视频，质感确实比普通用户的好不少,涨粉速度也快了很多。
CookTok偶尔会推出限时活动，新人注册送7天会员”“邀请3个好友得1个月会员”，我上个月邀请我妈注册，就免费领了30天会员，体验了一把“无水印导出”，把自己做的糖醋排骨视频发朋友圈，被亲戚问了好多次“在哪儿学的，看起来比饭店还好吃”，目前官方暂无明确的永久免费或付费套餐调整通知，基本保持“基础免费+会员增值”的模式。
这些场景用CookTok超合适
厨房新手学基础菜时，CookTok简直是“救星”，我表妹刚上大学住宿舍，第一次做饭连炒鸡蛋都会糊锅，下载CookTok后搜“新手必学10道菜”，跟着视频做了番茄炒蛋、蛋炒饭，现在居然能独立做四菜一汤，她跟我说：“视频里主播会告诉你‘锅热了再倒油’‘鸡蛋要搅到起泡’，比我妈在电话里喊‘多放点油’清楚多了。”
美食博主涨粉选CookTok准没错，平台对新人博主很友好，只要内容有创意，很容易被推荐到首页，我关注的一个博主“小厨阿泽”，刚开始只有几百粉丝，后来拍了“用泡面做披萨”“可乐鸡翅新吃法”这类创意视频，现在已经有50万粉丝，还接了厨具广告，他说：“CookTok的用户喜欢新奇又简单的菜谱，我拍视频时会特意把步骤拆得很细，弹幕互动也多，涨粉特别快。”
节日聚餐备菜不用再翻厚厚的菜谱书，去年中秋节，我家要招待10个亲戚，愁着做什么菜，在CookTok搜“中秋家宴10道菜”，找到了“清蒸鲈鱼”“板栗烧鸡”“荷塘月色”等教程，每个视频都标了“提前1天准备”“烹饪时间30分钟”，我按视频提前备菜，当天居然没手忙脚乱，亲戚们还夸我“厨艺进步神速”。
餐厅老板推广菜品也能靠CookTok，家附近有个小面馆，老板拍了“手工拉面制作过程”的视频，从揉面、醒面到拉成面条，全程特写，配文“每天现拉，拒绝机器面”，视频火了之后，店里排队的人比以前多了一倍，老板说：“以前发传单没人看，现在拍个1分钟视频，附近的人都知道我们家面条是手工做的了。”
CookTok使用注意事项
拍视频时时长控制在1-3分钟比较好，CookTok用户喜欢快节奏，太长的视频容易划走，我之前拍过一个“红烧肉教程”，讲了8分钟，结果播放量只有几百，后来剪成2分钟，突出“炒糖色”“加啤酒去腥”等关键步骤，播放量直接涨到5万，开头3秒要抓住眼球，比如直接展示成品特写，或者说“今天教你们一个零失败的做法”。
食材和工具要提前准备好，避免拍摄时手忙脚乱，有次我拍“芒果糯米饭”，拍到一半发现椰浆没了，只能暂停去楼下超市买，回来继续拍时光线都变了，视频看起来很不连贯，后来学聪明了，拍视频前把所有食材（芒果、糯米、椰浆、白糖）和工具（蒸锅、碗、刀）都摆在桌上,一次就拍成功了。
步骤解说要口语化，别用专业术语，比如不说“将锅具预热至180摄氏度”，而是说“锅烧到有点冒烟再倒油”；不说“面团发酵至两倍大”，而是说“用手指戳个洞，不回弹就发好了”，我邻居阿姨刚开始拍视频总说“勾芡要勾薄芡”，评论里有人问“啥是薄芡”，后来改成“淀粉水少加点，汤汁有点黏就行”,互动量立刻上去了。
避免危险操作，安全第一，拍油炸视频时，别直接往热油里扔水或冰块，容易溅油；用菜刀时，镜头别对着刀刃，避免误导新手模仿，有个博主拍“拔丝地瓜”时，直接用手去拿刚炸好的地瓜，被网友提醒“会烫到”，后来改成用筷子夹，还加了句“刚出锅很烫，记得用工具”,这样既安全又贴心。
和同类工具比CookTok有啥不一样
和抖音美食板块比，CookTok更“垂直”，抖音美食内容杂，有探店、吃播、教程，而CookTok只专注“做菜教程”，打开APP全是菜谱视频，不用在一堆视频里翻半天，我之前在抖音搜“鱼香肉丝教程”，刷了10个视频有5个是探店，3个是吃播，好不容易找到教程还不完整；在CookTok搜同样的关键词，出来的全是步骤清晰的教程，连“葱姜蒜切多细”都有特写。
和下厨房APP比，CookTok更“动态”，下厨房以文字菜谱为主，配图是静态的，而CookTok是短视频，能看到火候大小、翻炒动作、食材变化的全过程，我妈以前用下厨房学做包子，总看不懂“揉至面团光滑”是啥样，看CookTok视频里主播揉面的手法，跟着学了两次就会了,现在做的包子比外面买的还好吃。
和小红书美食板块比，CookTok更“互动”，小红书菜谱以图文笔记为主，评论区回复慢，而CookTok的弹幕实时互动，有问题马上有人解答，我上次学做舒芙蕾，打到蛋白霜时不知道“干性发泡”是啥状态，发弹幕问了一句，3秒就有人回复“提起打蛋器有小尖角就好”，跟着做果然成功了，要是在小红书,可能得等几小时才有人回复。
和专业烹饪软件（如Kitchen Stories）比，CookTok更“接地气”，专业软件步骤太严谨，加盐5克”“烤箱上下火180度20分钟”，新手容易被数字吓到；CookTok的主播常用“少许”“适量”“大概这么多”，还会说“家里没有XX调料，用YY代替也行”，对厨房新手太友好了，我闺蜜是厨房小白，用专业软件总失败，用CookTok跟着“凭感觉做菜”的主播学,反而越做越好。
快速制作爆款菜谱视频教程
第一步，选对主题，爆款视频的主题要么“简单易做”，5分钟早餐”“零失败甜品”；要么“创意新奇”，用泡面做汉堡”“水果做披萨”，我上个月选了“3分钟微波炉蛋糕”，材料只有鸡蛋、面粉、牛奶，特别适合学生党，视频发出去后，很多人评论“宿舍党狂喜”,播放量很快破了10万。
第二步，拍摄前准备，准备好食材、工具和拍摄设备（手机就行，记得擦干净镜头），光线很重要，最好在自然光下拍，比如窗边，别用顶光，容易有阴影，我第一次拍视频在灯光下，成品看起来黑乎乎的，后来搬到阳台拍，蛋糕的金黄色都拍出来了，看着就有食欲，还要准备个手机支架，固定角度拍,避免画面晃来晃去。
第三步，拍摄步骤，开头3秒一定要吸睛，比如直接把成品举到镜头前，说“今天教你们一个不用烤箱的蛋糕”；中间步骤拍特写，比如打鸡蛋、搅拌面糊、微波炉加热，每个步骤别超过10秒；结尾展示成品，说“学会的扣1，没学会的扣眼珠子”（开玩笑的，说“学会记得交作业哦”就行），我拍“微波炉蛋糕”时，特意在结尾咬了一口，发出“嗯～好软”的声音，评论区都说“听得我流口水了”。
第四步，用CookTok剪辑，拍完点“剪辑”，选“菜谱模板”，系统会自动配音乐（推荐选轻快的钢琴曲或美食类BGM）、加文字说明（打入2个鸡蛋”“微波炉高火1分钟”），还可以用“贴纸”功能，在步骤旁加个小铲子、小厨师帽的图标，看起来更可爱，我加了个“加油”的贴纸，有用户评论“看到贴纸突然有动力学了”。
第五步，添加话题和发布要带关键词，#3分钟早餐 #微波炉蛋糕 #宿舍美食”，平台会根据话题推荐给感兴趣的用户，发布后记得在评论区回复粉丝问题，比如有人问“没有微波炉怎么办”，可以回复“用蒸锅也行，水开后蒸15分钟”，我上次回复了20多个评论，视频互动率上去了,平台还给了更多推荐。
我按这个教程拍的“微波炉蛋糕”视频，3天就有20万播放量，涨了1000多粉丝，还有人私信问我“下次教什么”，现在我每周都拍一个教程，粉丝都说“跟着你学做菜，厨房小白也有春天”，这种被认可的感觉,比吃到好吃的还开心。
常见问题解答
CookTok怎么注册账号啊？
超简单的！打开CookTok APP，点首页的“注册”按钮，用手机号收个验证码就行，也能直接用微信或QQ登录，不用填那些乱七八糟的信息，我昨天帮我奶奶注册，她老花眼都能看懂，注册完还送了个“新手大礼包”，里面有3个免费的剪辑模板，拍第一个视频就能用，简直不要太贴心！对了，注册后记得完善个人资料，选一下你喜欢的菜系,首页就会推你爱看的菜谱啦～
CookTok的视频能下载保存到手机吗？
可以啊！刷到喜欢的视频，点右下角的“分享”按钮，里面就有“保存视频”选项，不过免费用户保存的视频会有水印，就是屏幕右下角有个小CookTok图标，不影响看步骤，要是开通CookPro会员，就能下载无水印的视频啦，我上次下载了个“红烧肉教程”，没水印看着特别清爽，还能导到电脑里慢慢学，对了，保存的视频只能自己看，别随便发出去哦,要尊重原创～
CookTok有电脑版吗？想在电脑上看教程方便点。
目前CookTok只有手机APP，没有电脑版哦，不过可以在电脑上用浏览器打开CookTok官网，能看视频但不能发弹幕和评论，没有APP方便，我试过用手机投屏到电脑上看，把手机架在厨房，电脑屏幕大，步骤看得更清楚，边看边做超方便！要是你经常用电脑，也可以跟客服反馈一下，说不定以后会出电脑版呢,毕竟用户提的意见平台都会看的～
在CookTok发视频能赚钱吗？怎么赚啊？
能赚钱！不过要先成为“Cook创作者”，粉丝满1万、发布10个以上原创菜谱视频就能申请，成为创作者后，视频播放量越高赚得越多，比如1万播放量大概能赚20-50块，还能接广告，比如厨具品牌会找你拍教程，一条广告几百到几千块不等，我关注的一个博主“小厨莉莉”，粉丝50万，她说每个月靠广告能赚好几千，比她上班还多！不过刚开始别想着赚钱，先把内容做好,粉丝多了赚钱自然就来了～
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